L'Atlantic & La Liégeoise @ Wimereux

Mercredi 5 décembre, nous avons passé un moment d'exception à Wimereux : nous étions invités, Nico et moi, à passer la nuit à l'Atlantic, un bel hôtel avec vue sur mer et en prime, nous dînions à La Liégeoise, le restaurant gastronomique de l'établissement.

Tout d'abord, je tiens à souligner que l'emplacement de l'Atlantic est particulièrement agréable puisqu'il s'agit d'un des rares hôtels de la Côte d'Opale qui donne directement sur la mer. Je vous ai mis une petite photo de la vue de notre chambre ci-dessous. 

Je vais donc vous raconter notre expérience et sachez que nous avons la même chose à vous offrir ! Oui, vous avez bien lu : l'un d'entre vous aura la chance de vivre la même expérience à l'Atlantic & La Liégeoise ♥ Le concours se passe sur Facebook mais en attendant, place à l'article compte-rendu !

L'Atlantic : la Chambre Tradition

Déjà, l'Atlantic est un hôtel 4 étoiles donnant directement sur la mer et sur la digue de Wimereux. Vous vous doutez bien que ça doit être sympa (doux euphémisme ;)). Nous avons eu une chambre Tradition, idéale pour nous car elle bénéficie d'un grand lit double (je crois qu'il s'agit d'un Kingsize) et d'un balcon avec vue sur la mer. C'est drôlement apaisant d'entendre le flux et le reflux de la mer quand on se lève/qu'on se couche, je vous conseille de vivre ça un jour !

Le prix de la chambre commence à 147€ (ce que je trouve correct pour l'emplacement et le standing), la décoration est chic et apaisante, sans chichi et c'est ce qu'on aime dans ce genre d'hôtel puisqu'on est là pour se détendre et profiter (on n'est pas fan des ambiances trop guindées qui ne nous ressemblent pas).

Je n'ai pas grand chose à dire de plus sur la chambre car tout était vraiment parfait ! Je vous montre quand même quelques photos :)

La Liégeoise : le restaurant gastronomique de l'Atlantic

Ahhhhh là c'est la partie qui envoie du très très lourd ! Lorsque j'ai posté ma photo sur Instagram et en story, vous êtes plusieurs à m'avoir prévenue que, je cite "la déco est à la hauteur de ce que l'on trouve dans l'assiette : somptueux" ou "meilleure expérience culinaire de ma vie" ou encore "l'une des plus belles adresses que j'ai testée". Après coup, je rejoins complètement votre avis sur la Liégeoise ! 

Pour ma part, j'avais déjà mangé à L'Aloze, la brasserie de l'Atlantic qui se trouve au rez-de-chaussée. Je m'y étais déjà régalée donc je me doutais que le restaurant gastronomique à l'étage serait bon aussi. Et c'est peu de le dire ! Honnêtement, j'ai mangé dans plein de restaurant, j'adore cuisiner, j'ai des parents qui font très bien à manger et qui m'ont appris à me régaler aussi bien avec des plats simples et bien faits qu'avec des recettes plus élaborées. Je sais reconnaître un bon restaurant et là, c'est l'une des meilleures expériences culinaires de ma vie ! Je précise quand même que je ne suis pas une habituée des restaurants gastronomiques mais j'en ai déjà testé quelques uns. Quand on arrive à l'étage dans le restaurant, la décoration impressionne (dans le bon sens du terme) ! Encore une fois, rien de guindée mais une ambiance très chaleureuse, une décoration très recherchée, inspirée des tendances des années 30, 50 et 70 à la fois, associant du kaki à du marron (bois et cuir), deux structures en bois qui captivent le regard, une vue panoramique sur la mer, ... Je pourrais en parler des heures mais passons au repas :)

Nous avions un menu Gourmand en 6 services, vins inclus. Ma seule crainte était de ne pas finir mon assiette car "6 services" (sans compter la mise en bouche de taille), c'est quand même pas mal ! Et finalement, tout était si bon et si bien dosé que ça n'a pas été compliqué de finir. Voici de quoi était composé le menu :

• Tartare de Bar avec petits chou-fleurs soufflés 

• Escargots de Choquel dans un velouté de potimarron, feuilles de pourpier

• Noix de St-Jacques et chou en choucroute sur lit de betterave

• Turbot, poireaux, fines tranches de pommes vertes

• Fromages de Philippe Olivier

• Dessert "Comme une île flottante"

Tout était aussi surprenant que bon, nous n'avons pas eu besoin d'ajouter de poivre ou de sel, les associations de saveurs étaient audacieuses et les assaisonnements étaient parfaits. Bravo à Alain Delpierre et son fils Benjamin, les cuisiniers et propriétaires de l'établissement qui ont su nous surprendre avec des produits locaux et de saison !  Comme nous avions l'option "accord mets et vins", un sommelier venait nous servir un vin parfaitement assorti à chaque plat. Je tiens à remercier aussi le sommelier qui était d'une gentillesse folle. Il prenait le temps de nous raconter beaucoup de choses intéressantes sur les vins qu'il servait, avec passion et en étant très accessible. Je trouve qu'il est une grande valeur ajoutée pour le restaurant.

Valeur du menu Gourmand 70€ par personne (ou 119€ avec la suggestion de vins du sommelier)

Le petit déjeuner à L'Aloze

Le lendemain matin, après une nuit très reposante dans un grand lit confortable, nous nous sommes doucement réveillés au son des vagues... Nous avons tellement bien dormi qu'on a failli loupé le petit déjeuner ! Quand vous séjournez à l'Atlantic, vous pouvez prendre votre petit déjeuner en chambre ou à l'Aloze, la brasserie de l'établissement située au rez-de-chaussée. C'est une autre ambiance que le gastronomique, plus moderne mais c'est aussi beau et agréable car c'est lumineux, original et face à la mer encore une fois. On sent que tout a été pensé pour qu'on profite au maximum de cette vue magnifique et apaisante.

Le petit déjeuner se présente sous forme de buffet, vous pouvez y manger un petit déjeuner à l'anglaise avec des œufs et de la viande, du fromage, des toasts, ... il y a également un grand choix de produits sucrés, de délicieux jus de fruits, différents pains et des confitures, des fruits frais, ... Vous trouverez forcément ce que vous voulez pour bien démarrer la journée !

L'Atlantic propose également l'accès à un espace bien-être avec spa (sauna, hammam) et la possibilité de se faire masser (il existe même des formules adaptées aux femmes enceintes et aux enfants). Nous n'en avons pas profité mais j'ai quand même pris une photo de l'espace bien-être dont la décoration chaleureuse et raffinée donne très envie d'y passer un moment ! 

Encore une fois, je remercie chaleureusement toute l'équipe de l'Atlantic & la Liégeoise ! Vous nous avez accueillis comme des rois, vous nous avez régalés et surpris aussi ! C'est un honneur de pouvoir passer un moment dans un établissement aussi exceptionnel que le vôtre. Encore merci à Aurélie, Alain et Benjamin Delpierre, la famille aux commandes de l'Atlantic, merci au sommelier pour sa passion et son professionnalisme (et sa gentillesse), merci au personnel de l'établissement, aussi discret que bienveillant. Nous reviendrons avec joie et nous vous recommanderons à notre entourage ♥

En attendant, je vous retrouve tout à l'heure sur Facebook pour un concours qui vous permettra de vivre la même expérience que nous : une nuit à l'Atlantic (avec petit déjeuner inclus) et un dîner au restaurant gastronomique La Liégeoise.

Belle semaine à tous ! 

Manon