Ça faisait un bail que je voulais publier une nouvelle recette ! Ce qui est bizarre, c'est que j'ai plutôt tendance à cuisiner des plats salés et qu'au final, je ne publie que des recettes sucrées ici... Allez comprendre !

Bref, tout ça pour dire qu'hier, je passais la matinée avec le petit garçon de mon mec, qu'il fallait l'occuper avant d'aller se promener l'après-midi et que je n'avais pas du tout envie de revoir une centième fois la Reine des Neiges ou Pat' Patrouille ;)
Comme il adore nous aider à faire à manger et qu'il aime par dessus tout le chocolat (ça tombe bien, j'adore ça ! Non mais franchement, QUI n'aime pas le chocolat ???), je me suis dit qu'on avait trouvé assez de bonnes raisons pour faire un gâteau !

Comme aujourd'hui c'est mercredi, le fameux jour des enfants, voici la recette du gâteau au chocolat praliné, mi-moelleux mi-brownie, hyper facile et rapide à réaliser !


Ingrédients pour le gâteau chocolat praliné



  • Une plaque de chocolat praliné à cuisiner (à défaut, une au chocolat au lait à laquelle vous ajoutez du pralin)
  • 130g de farine
  • 2 œufs
  • un sachet de levure
  • 80g de beurre demi sel
  • 120g de sucre roux ou blond
Pour le topping :
  • 100g de chocolat à cuisiner (noir ou au lait)
  • 10cl de crème liquide
  • 10g de beurre
  • quelques noisettes pour la déco

Comment réaliser le gâteau au chocolat praliné ?



  • Faîtes préchauffer le four à 170°C
  • Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs.
  • Dans une casserole, faîtes fondre le chocolat praliné avec le beurre, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.
  • Ajoutez le mélange "chocolat-beurre" au mélange "sucre-œuf", mélangez bien et ajoutez la farine et la levure. Mélangez à nouveau.
  • Mettez la pâte dans un moule (de préférence un moule à gâteau pas très haut car j'ai choisi un moule à cake et ce n'est pas l'idéal ! Ce n'était pas très beau et c'est pour ça que j'ai décoré le dessus). Si votre moule n'est pas en silicone, n'oubliez pas de le beurrer et de le fariner !
  • Laissez cuire 20 minutes.
  • Une fois sorti du four, laissez votre gâteau refroidir 1h environ avant de réaliser le nappage.
  • Pour réaliser le nappage, c'est très simple : faîtes fondre le chocolat noir et la crème liquide dans un bol que vous placez 1 minute au micro-ondes. Ajoutez ensuite le beurre et mélangez jusqu'à ce que ce soit lisse.
  • Versez le nappage sur le gâteau puis ajoutez des noisettes pour la décoration !

Voilà ! C'est vraiment tout bête !




Manon