Le gâteau chocolat praliné

Ça faisait un bail que je voulais publier une nouvelle recette ! Ce qui est bizarre, c'est que j'ai plutôt tendance à cuisiner des plats salés et qu'au final, je ne publie que des recettes sucrées ici... Allez comprendre !

Bref, tout ça pour dire qu'hier, je passais la matinée avec le petit garçon de mon mec, qu'il fallait l'occuper avant d'aller se promener l'après-midi et que je n'avais pas du tout envie de revoir une centième fois la Reine des Neiges ou Pat' Patrouille ;)
Comme il adore nous aider à faire à manger et qu'il aime par dessus tout le chocolat (ça tombe bien, j'adore ça ! Non mais franchement, QUI n'aime pas le chocolat ???), je me suis dit qu'on avait trouvé assez de bonnes raisons pour faire un gâteau !

Comme aujourd'hui c'est mercredi, le fameux jour des enfants, voici la recette du gâteau au chocolat praliné, mi-moelleux mi-brownie, hyper facile et rapide à réaliser !

Ingrédients pour le gâteau chocolat praliné

• Une plaque de chocolat praliné à cuisiner (à défaut, une au chocolat au lait à laquelle vous ajoutez du pralin)
• 130g de farine
• 2 œufs
• un sachet de levure
• 80g de beurre demi sel
• 120g de sucre roux ou blond

Pour le topping :

• 100g de chocolat à cuisiner (noir ou au lait)
• 10cl de crème liquide
• 10g de beurre
• quelques noisettes pour la déco

Comment réaliser le gâteau au chocolat praliné ?

• Faîtes préchauffer le four à 170°C
• Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs.
• Dans une casserole, faîtes fondre le chocolat praliné avec le beurre, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.
• Ajoutez le mélange "chocolat-beurre" au mélange "sucre-œuf", mélangez bien et ajoutez la farine et la levure. Mélangez à nouveau.
• Mettez la pâte dans un moule (de préférence un moule à gâteau pas très haut car j'ai choisi un moule à cake et ce n'est pas l'idéal ! Ce n'était pas très beau et c'est pour ça que j'ai décoré le dessus). Si votre moule n'est pas en silicone, n'oubliez pas de le beurrer et de le fariner !
• Laissez cuire 20 minutes.
• Une fois sorti du four, laissez votre gâteau refroidir 1h environ avant de réaliser le nappage.
• Pour réaliser le nappage, c'est très simple : faîtes fondre le chocolat noir et la crème liquide dans un bol que vous placez 1 minute au micro-ondes. Ajoutez ensuite le beurre et mélangez jusqu'à ce que ce soit lisse.
• Versez le nappage sur le gâteau puis ajoutez des noisettes pour la décoration !

Voilà ! C'est vraiment tout bête !

Bonne journée à tous ! Toutes mes recettes sont visibles dans la catégorie FOOD du blog.

Manon